アマン・ド・ラ・ナチュール フロマージュ

行ったことのないケーキ屋さんに行ってみた
品数は少なめで小ぶりのケーキ300円台が多い
中でもチーズケーキは3種類あったが
フロマージュ　330円を選択する
創業当時からの味としてある
そう言う謳い文句に弱いがために選んでしまったのかもしれない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　香りから濃厚さは無く
　中層の気泡から見て重さはないなと感じる
　
　さっぱりとした味わいに
　粉っぽさを感じるチーズはなんだろう
　レモンの強さに創業当時からの味というのが
　納得できる感じだ
　
他のケーキも全般的に甘味が強いだけで　
香り　風味　など味わい深いものがなかった事に残念だった

高畠スイーツ 赤ワインレアチーズケーキ

頂き物って続くんです　我が家は・・・
山形からの帰りに届けて下さったのを目撃したし
冷たいまま戴けたので　ようござんす
レアチーズと聞き　ちょっと引いたが赤ワイン入りらしく
ワイン好きのため　食べる気まんまんの食後タイム



１８cmはあろうかタルト生地
レアなので柔らかく切断面からは　とろけ出したようになってきた
ほのかに赤いのが分かるのが赤ワインなのだろう
味はヨーグルトサワーのようなさっぱりした味わい
程よく冷たいのがちょうどいい食べ頃だった
原材料名にはプロセスチーズと生クリームが多く使われていた
なるほどだね　（わかったふり・・・）

HPを拝見すると　白ワインのベイクドチーズケーキもあった
そうなの～っ　
白ワインの方が好きだし　ベイクドも・・・凹
必ず　オチが付くのはなんでなんだ
　

good day for you ストロベリーホール（小）

頂き物のチーズケーキが手に入った
カードを見ると六本木の店かNETでしか買えないので楽しみだ
箱を開けると　イチゴののった小さなチーズケーキ
一人で食べきってしまいそうな手頃なサイズ
しかし　色の悪いイチゴだな
冷凍焼けしてんのか？

その味と来たら粉っぽく　NETでのカキコ　絶賛のぜの字にも程遠い
濃厚でもないし
解凍時間が悪いのか？　でも今日冷蔵庫に移したものらしいが・・・
まったく　お取り寄せには縁がないな
賞味期限が切れてたんだろ～　　きっと・・・

カードに書いてある　THEチーズ&チーズケーキが喰いたい
次　これ下さい（汗）

菓子工房ブルームーン 抹茶チーズケーキ

久々のケーキ屋
いつもの味ではなく冒険心に火が付いた
抹茶は特に好きではないのだけれど
断面のチーズ感とあずきが顔を見せていたのに心ひかれた

　
　サックリしたクッキーに
　ベイクドのまったり感
　なのに抹茶の濃厚な味
　
　しょうがないチーズは風味負け
　315円

黄色いスターはチョコレート　要らない
粉っぽい感じは抹茶か？　米粉か？　分からない・・・
まったりなのに抹茶ですっきり　美味しかったです

杜の菓工房 黄色い帽子

いつだったかな～
食べといて　すっかり忘れてたチーズケーキがあった
いつも蔵出しチーズケーキを買おうと思って寄ると
違うものを買ってしまうんだよね
いや～インパクトが強かったから
見た目からスフレだって分かるんだけど
パーティーで好きなだけ切ってみんなでワイワイ
なんて書いてあると楽しく想像をしちゃって・・・


　黄色い帽子
　
　見たまんま
　
　たしか1500円くらいだったかな

　
直径20cm　高さ7cmだったような記憶
これを4人で食べるのはどうかと思ったけれど
スイパラ常習の娘たちは　全然okらしい・・・


　4分の１　
　
　さすがにデカイが

　スフレだから俺もなんとか食えそうだ

箱を開けた時点から　鼻につく粉チーズのような強烈な匂い
なんのチーズだろう？　
しっとりふわふわで口に入れると　あっという間になくなる
ちっちゃいケーキだと小さく焦らして食べるが
これはガツガツ系だ　
このデカさを　完食後食べた感がないくらいスフレだった

ガトーめぐろ タルトフロマージュ

なんか外装が高級で入りづらい
高くて品数少なそうなイメージだ
思ったケーキがないと出づらいのでガラス越しに覗いたりするのだが
思い切って入ってみた
って言うより　急いでいたので他に思い出せなかったんだけど・・・
すげー　いろんな種類がたくさんだ
でもすべて300円越えから500円近まである
一番人気はモンブランらしい　
リキュールを使ったり　かけたりのケーキも多い

タルトフロマージュ　336円をGET!！
カッテージチーズを使っていてホロホロした感じらしい



　タルト生地の上にのったチーズ
　見た目スフレの様だ
　スプーンを入れた感じはベイクド
　


さて　味はあっさり　カッテージだけにチーズ感は薄い
ホロホロ感は　別な食べ物で言うと木綿とうふ
なに食ってんだか分からない
カッテージチーズが悪い訳ではない
残念

富士見堂 キャラメルチーズケーキ

先日母親からの頼まれ事で20円大福を買いに行った
南光台にある　富士見堂（fujimidou）さん
住所だけ頼りにナビで到着すると　だいぶ住宅街に入り込んだ店舗だった
これじゃ～なかなかお客さんも分かりづらいぞ
はは～ん　集客のための20円大福って事か
洋菓子やで和菓子だもんな・・・
とりあえずお店に入ると　最初に目に飛び込んできたのはチーズケーキ
20円大福っていうから　まったくチーズケーキの想像が出来なかった
普通にケーキ屋さんでベイクドチーズケーキとキャラメルチーズケーキを見つける
お遣いの20円大福を忘れるところだった・・・
プレーンとヨモギの10個セットとプレーンとシソの10個セットがあるので
プレーンとヨモギの他に　なぜかキャラメルチーズケーキを注文した
いつもだったらベイクドと言いたいところだったが
コンビニで見かけて買わないでしまったキャラメルプリンを思い出して
瞬時の判断だったのだと後から気づいた

　車ですぐに戴く

　ちょっと薄めのタルト252円

　一口　焦がしキャラメルというか

　大人な味わいの一品

だが　ちょっとキャラメルが濃すぎるので　この量が適当だろう
チーズ感はないので　チーズ好きには物足りないので
買いそびれたベイクドをいつか食べてみたい

ちなみに20円大福はとてもやわらかく　おいしく戴きました
びっくりした事に　1週間経って余ったいたのを先ほど食べたら
まだやわらかかったのには　更にビックリ！！

　

マッフェン 紅玉りんごのチーズ

昨日に続き　例の濃厚チーズケーキが食べたくなって
立ち寄ったが残念無かった
チーズであればいいやと　りんごとのコラボチーズケーキを買ってみた
見た目も良く　子供達も喜ぶだろう



　上に乗ってるのは生クリーム
　適度な食感と甘さのりんご
　んっ　確かにうまい
　ケーキとしては


でもチーズケーキとして食べるとりんごに負けているので
単にデザートケーキだろう
ブルーべリーが邪魔にならないアクセントのようなチーズならアリなのだが
どんな組み合わせが適度になるのか
チーズを楽しみたい人の微妙な加減が難しそうだ

マッフェン セレブチーズ

頂き物で食べる事になった
苦手なレーズン入りのチーズケーキ
小ぶりで沸々凸凹な見た目は興味があり頂いた


　んっ　間違いなく
　マッフェンのチーズと思う
　ちょっと塩分が入っているのか
　それほど濃厚さはない
　旨みがある


レーズンもそんなに入っている訳でもなかったので大丈夫
いろんなバラエティーがあるもんだ
上品　高級感からセレブなのだろうか？

アトリエ・ウフ 蔵王チーズケーキ

南光台生協にほど近い場所にある　アトリエ・ウフさん
外装や店内もお洒落なお店だ

　
　






目指すはチーズケーキ
どんなものがあるのか期待すると
蔵王チーズケーキ　330円
蔵王と名のつくチーズケーキはハズレがないと思われる









せり上がったタルト生地と焼き割れが入った感じは
美味しさを物語っている
断面を見るとベイクドと分かる
濃厚ではあるがしっかり味わった後もあっさり感があり
もたれなく戴けた
酸味があるのが蔵王チーズ使用の特徴でもあるのだが
レモンを使ったの様なはっきりとした酸味で
深みのある酸味の蔵王チーズとは違う感じに思えた
タルトは硬いイメージがあるのだけれど
しっとりとしていて良かった
美味しく戴けたが
私の舌にはランク外だろうか・・・