薄焼きたい焼き たい夢 黒豆あん

太白区柳生の生協側にある薄皮たい焼き屋
通りすがりに目に飛び込む 黒豆あんの文字
食った事のない餡だな
いつも 目的を持って買いに行くのではなく
出会ったら買ってみる事にしている  買わなきゃ…
今晩のデザートに5個×140円＝700円
6分待って下さいと焼き立てを頂ける様だ
袋に入ったたい焼きは持った感じが硬い
最近はモチモチが流行りだっただろうが
昔ながら以上にカリッカリだ
車内は餡の甘さと香ばしさが充満し
今晩まで待てずフライングゲットしそうだった

食べる頃にはしっとりしているものと思っていたけど
以外にしっかりしている
冷めた後はラップして温めてオーブンで2～3分焼いてからが
美味しい食べ方と店頭に書いてあったのを実践してみる
小ぶりだがふたたびカリッカリの薄皮たい焼きが出来上がる







割ってみると黒豆のしっかりとした粒がたくさん出て来た
味は確かに黒豆だ
普通の粒あんくらいの練りと粒の割合かと思っていたが粒が多い
生地はパリッとしていて しっぽの方を食べると
パンの生地の様なしっかりした美味しさだ
ハマった(￣^￣)ゞ
出来たての香ばしい香りの内に食べてみたい
そう言えば ゴマあんもあったな